La Cantina Pizzolato
Prosecco
7.5/ 10Mousserande
ProseccoGlera
ProseccoGleraEkologisk prosecco från en familjedriven vingård i Veneto.
99 kr750 ml
Om vinet
Proseccon är gjord på druvan Glera i det klassiska Prosecco-området i Italien. Smaken är fruktig med tydliga inslag av päron, honungsmelon, krusbär och citrus. Sötman är låg och fruktsyran hög, vilket ger ett friskt och lättdrucket intryck. Druvorna är ekologiskt odlade.
Om producenten
La Cantina Pizzolato är en ekologisk vinproducent i Villorba i Treviso, i regionen Veneto, med rötter som går tillbaka fem generationer. Den moderna ekologiska inriktningen inleddes 1981 när Settimo Pizzolato, tillsammans med sin far Gino, gick över till ekologisk odling och blev en av Italiens första vinproducenter att göra det. Sedan dess har familjen fortsatt driva verksamheten med fokus på ekologisk och hållbar vinproduktion. I dagsläget är sortimentet inriktat på prosecco och andra mousserande viner från regionen.
Kul fakta
Familjen Pizzolato har odlat ekologiskt sedan Settimo Pizzolato gick in i det familjeägda vinhuset i Veneto tillsammans med sin far Gino i början av 1980-talet, och gården drivs i dag i femte generationen.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av väldigt många som testat det, och beskrivs genomgående som en enkel, pigg vardagsbubbla snarare än ett vin som imponerar med komplexitet.
Prosecco regionen
Prosecco är ett mousserande vin från nordöstra Italien, i huvudsak gjort på druvan glera. Bubblorna skapas genom tankjäsning, den så kallade charmat-metoden, vilket ger ett fräscht och fruktigt uttryck snarare än den brödiga tyngd man hittar hos flaskjästa bubbel. Stilen sträcker sig från torrt till lite sötare, och prisbilden speglar det: enklare varianter ligger lågt medan Pinot Noir-baserade roséversioner eller mer ambitiösa producenter tar ut sig högre. Det är ett vin byggt för att drickas ungt, som apéritif eller till lätt mat.
