Quinta da Pellada
Quinta da Pellada
8.7/ 10Vitt
DãoMalvasia
DãoMalvasiaVitt Dão-vin på Encruzado och Malvasia, medelfylligt med fin fruktsyra
569 kr750 ml
Om vinet
Encruzado står för den mineraliska ryggraden, medan Malvasia bidrar med lite bredd i smaken. Doften bjuder på citrus, ek, mineral, honung och smör, och i glaset möts detta av en fyllighet i mellanläget och fruktsyra som håller emot. Sötman är låg och avslutningen torr, med en fin balans mellan textur och syra. Ett vitt vin från Dão som passar bra till fisk och skaldjur.
Om producenten
Quinta da Pellada ligger i Dão-regionen och har ett vinodlingsarv som kan spåras till 1527, då en betydande mängd vin lämnades som skatt från egendomen. Idag drivs verksamheten av Álvaro Castro, till yrket civilingenjör, tillsammans med dottern Maria Castro. De förvaltar även systeregendomen Quinta de Saes och har blivit kända för att kombinera traditionellt portugisiskt vinmakeri med ett modernt uttryck. I vår katalog finns både vita och röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg från kritiker. Kvaliteten kan dock variera lite beroende på lagring, så det är värt att kolla flaskan innan servering.
Dão regionen
Dão ligger inringat av bergskedjor i centrala Portugal, vilket ger ett svalare och mer tempererat klimat än många andra portugisiska vinregioner. Granitjordarna och höjdlägena passar särskilt bra för Touriga Nacional, druvan bakom regionens parfymerade och strukturerade rödviner. Vitvinerna, ofta baserade på Encruzado, har en fräsch syra och kan hålla länge på fat. Historiskt dominerades Dão av småskaligt jordbruk med vinodling blandad med annan odling, en bakgrund som fortfarande präglar producentstrukturen.
Om regionen
