Quinta da Pellada
Quinta da Pellada
7.6/ 10Rött
DãoMencía
DãoMencíaKraftfull Dão-blandning med mörk bärighet och medelfyllig strävhet
259 kr750 ml
Om vinet
Ett rött vin från Dão gjort på en ovanlig kombination: Mencía, Tempranillo och Touriga Nacional tillsammans. Doft och smak bjuder på björnbär, körsbär, blåbär och plommon med ett stänk lakrits. Strävheten och fruktsyran ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett tydligt torrt intryck med fyllighet i mitten. Passar bra till fågel, lamm, nötkött och vilt, och karafferas gärna en stund innan servering.
Om producenten
Quinta da Pellada ligger i Dão-regionen och har ett vinodlingsarv som kan spåras till 1527, då en betydande mängd vin lämnades som skatt från egendomen. Idag drivs verksamheten av Álvaro Castro, till yrket civilingenjör, tillsammans med dottern Maria Castro. De förvaltar även systeregendomen Quinta de Saes och har blivit kända för att kombinera traditionellt portugisiskt vinmakeri med ett modernt uttryck. I vår katalog finns både vita och röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker har gett det höga betyg. Den som väntar sig ett lättare, fruktigare vin kan dock bli förvånad över den mer strama, medelkraftiga stilen.
Dão regionen
Dão ligger inringat av bergskedjor i centrala Portugal, vilket ger ett svalare och mer tempererat klimat än många andra portugisiska vinregioner. Granitjordarna och höjdlägena passar särskilt bra för Touriga Nacional, druvan bakom regionens parfymerade och strukturerade rödviner. Vitvinerna, ofta baserade på Encruzado, har en fräsch syra och kan hålla länge på fat. Historiskt dominerades Dão av småskaligt jordbruk med vinodling blandad med annan odling, en bakgrund som fortfarande präglar producentstrukturen.
Om regionen