Régis Fliniaux
Régis Fliniaux
7.2/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Grand Cru-mark, fyllig och syrafräsch
599 kr750 ml
Om vinet
Detta är en Blanc de Blancs, gjord uteslutande på Chardonnay från Grand Cru-klassade vingårdar i Champagne. Doft och smak bjuder på äpple och citron, och trots att det är torrt möter en hög fruktsyra en ovanligt fyllig kropp. Resultatet blir mousserande med spänst men samtidigt fylligt i munnen. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur, gärna väl kylt.
Om producenten
Régis Fliniaux representerar fjärde generationen av familjen Fliniaux som producerar champagne. Han lärde sig yrket av sin far Roland Fliniaux och driver verksamheten vidare i samma anda. Produktionen är inriktad på mousserande viner av grand cru-klass, med Pinot Noir som en central druva i husets stil.
Vad folk tycker
De som provat det är genomgående positiva, men det är fortfarande ett relativt okänt namn så omdömena är få. Värt att hålla ögonen på innan det blir mer uppmärksammat.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen