Domaine Rémi Jobard
Rémi Jobard
8.2/ 10Vitt
BourgogneChardonnay
BourgogneChardonnayGamla vinstockars chardonnay från Bourgogne, rakt och mineraliskt
439 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från gamla vinstockar i Bourgogne, med toner av citrus, grönt äpple, persika och en tydlig mineralton. Fruktsyran ligger på medelnivå och ger vinet spänst utan att bli skarpt, medan fylligheten är medel och låg sötma håller det torrt och rakt. En årgång präglad av en het och torr sommar, vilket gett friska och balanserade vita viner. Passar fint till fisk, skaldjur, pasta eller mjukost.
Om producenten
Rémi Jobard tog över vingården efter sin far Charles och gjorde sin första egen årgång 1992, efter vinstudier i Beaune. Han fick fullt ansvar för domänen 1996 och driver sedan dess vinodlingar i Meursault och Puligny, med flera högt belägna lieu dits i Meursault. Familjenamnet Jobard är sedan länge knutet till Meursault-trakten. Domänen är i dag känd för sina vita bourgognerviner från just detta område.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland de som provat det och har fått höga kritikerbetyg, med lovord för dess balans mellan syra och frukt. Den enda invändningen är att stilen är ganska stram och mineralig, vilket kanske inte passar den som vill ha ett fylligare vitt vin.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
