Reyneke Winery
Reyneke Estate
8.2/ 10Rött
StellenboschCabernet Franc
StellenboschCabernet FrancRen Cabernet Franc från Sydafrikas kustregion, torr och balanserad.
329 kr750 ml
Om vinet
Det här är ett vin gjort helt på Cabernet Franc, vilket gör det lite ovanligt jämfört med de vanligare Cabernet Sauvignon-baserade vinerna från regionen. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla på medelnivå, vilket ger en jämn och torr helhet utan skarpa kanter. Med 13,5% alkohol är det inget tungt vin, snarare ett som håller sig stramt och druvtypiskt. Servera det gärna till fågel, lamm, nötkött eller vilt, mat som matchar den medelfylliga strukturen fint.
Om producenten
Reyneke ligger på gården Uitzicht i Polkadraai Hills utanför Stellenbosch, köpt av familjen Reyneke 1988. Johan Reyneke tog över driften 1992 och ställde snart om till ekologisk och senare biodynamisk odling. År 2008 blev vinodlingen den första i Sydafrika att certifieras biodynamisk av Demeter International. Johan Reyneke är känd som en av landets mest engagerade förespråkare för biodynamisk vinodling, med fokus på markens och jordens vitalitet.
Vad folk tycker
De som druckit vinet verkar tycka riktigt bra om det, även om omdömena ännu är få. Dricksfönstret beskrivs som lite skiftande i kvalitet, så det kan vara värt att smaka innan man satsar på fler flaskor.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
