Reyneke Winery
Reyneke Estate
7.9/ 10Rött
StellenboschSyrah
StellenboschSyrahFylligt sydafrikanskt syrah från Coastal Region, byggd för viltgryta.
329 kr750 ml
Om vinet
Den här syrahn från Coastal Region i Sydafrika lutar åt det fylliga hållet, med medelhög strävhet och en fruktsyra som håller emot utan att bli skarp. Sötman är låg, så det är ett torrt vin rakt igenom, med 13,5 procent alkohol som ger kropp utan att bli tungt. Passar bra till lamm, nötkött och vilt, men fungerar även till fågel om man vill ha lite mer smak i glaset. Karaffera gärna en halvtimme innan servering så öppnar det sig.
Om producenten
Reyneke ligger på gården Uitzicht i Polkadraai Hills utanför Stellenbosch, köpt av familjen Reyneke 1988. Johan Reyneke tog över driften 1992 och ställde snart om till ekologisk och senare biodynamisk odling. År 2008 blev vinodlingen den första i Sydafrika att certifieras biodynamisk av Demeter International. Johan Reyneke är känd som en av landets mest engagerade förespråkare för biodynamisk vinodling, med fokus på markens och jordens vitalitet.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet höga betyg, men den bredare publiken är ännu lite avvaktande och omdömena är fortfarande få. Värt att bilda sig sin egen uppfattning om innan man drar en slutsats.
Stellenbosch regionen
Stellenbosch är Sydafrikas mest berömda vindistrikt, med ett stort antal egendomar utspridda mellan berg och dalar utanför Kapstaden. Cabernet Sauvignon gäller som distriktets specialitet och ger djupfärgade viner med robust tanninstruktur, ofta i bordeauxinspirerade kombinationer med Cabernet Franc och Merlot. Även Chardonnay och Chenin Blanc odlas i stor omfattning och bidrar till en bred stilmässig repertoar utöver de röda flaggskeppen. Vinerna sträcker sig från prisvärda vardagsflaskor till mer påkostade lager med tydlig fatkaraktär, vilket ger köparen god spännvidd att välja inom.
