Ricasoli
Ricasoli
8.4/ 10Rött
ToskanaMerlot
ToskanaMerlotMerlot från Toskanas Chianti Classico-trakt med rejält uppskattat rykte
599 kr750 ml
Om vinet
Casalferro bygger på Merlot och bjuder på dofter av ek, körsbär, tobak, björnbär och plommon. Smaken är torr med medelhög fyllighet, strävhet och fruktsyra, vilket ger ett balanserat men ändå tydligt uttryck. Den låga sötman gör vinet rakt och gastronomiskt, redo att möta rätter med lite fett och smak. Passar bra till fågel, kalv, lamm och nötkött.
Om producenten
Ricasoli är en av världens äldsta vinproducenter, med rötter i Chianti Classico som går tillbaka till 1141 då familjen Ricasoli innehade Brolioslottet. Familjens namn är sedan länge sammanlänkat med Chianti-regionens historia och vinodling i Toscana. Idag omfattar sortimentet framför allt röda viner från Chianti och Chianti Classico, men även vita och rosévarianter produceras. Verksamheten drivs alltjämt kring Castello di Brolio i hjärtat av Toscana.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Den enda invändningen värd att nämna är att en så koncentrerad stil kanske inte lockar de som föredrar lättare, mer fruktdrivna röda viner.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
