Ricasoli
Rocca Guicciarda
7.9/ 10Rött
Chianti ClassicoSangiovese
Chianti ClassicoSangioveseKryddig Chianti Classico Riserva med fatkaraktär och mörka körsbär
169 kr750 ml
Om vinet
En Chianti Classico Riserva på Canaiolo, Merlot och Sangiovese, med torr, kryddig smak och tydlig fatkaraktär. I glaset möts mörka körsbär, salvia och plommon av pomerans, choklad och kaffe. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en frisk och rätt lång eftersmak. Passar bra till lamm och nötkött, gärna karafferat en stund innan servering.
Om producenten
Ricasoli är en av världens äldsta vinproducenter, med rötter i Chianti Classico som går tillbaka till 1141 då familjen Ricasoli innehade Brolioslottet. Familjens namn är sedan länge sammanlänkat med Chianti-regionens historia och vinodling i Toscana. Idag omfattar sortimentet framför allt röda viner från Chianti och Chianti Classico, men även vita och rosévarianter produceras. Verksamheten drivs alltjämt kring Castello di Brolio i hjärtat av Toscana.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många som provat det, ofta beskrivet som en pålitlig och smakrik Chianti. Den höga fruktsyran gör den fräsch, men de som vill ha ett mjukare, rundare vin kan uppleva den som lite stram.
Chianti Classico regionen
Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.
