Richard & Stéphane Martin
Domaine du Mont Épin
7.8/ 10Vitt
MâconnaisChardonnay
MâconnaisChardonnayChardonnay från Mâconnais med smör och citrus i fokus
189 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från Mâconnais, med toner av citrus, smör, päron och citron samt ett stänk ek i doften. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett vin som känns fräscht utan att bli tunt. Passar bra till grönsaksrätter och pasta, gärna med en kräm- eller smörbaserad sås som möter smöret i vinet. Servera lätt kylt så kommer citrusen och päronen bäst till sin rätt.
Om producenten
Richard och Stéphane Martin är bröder som tog över familjens gård, Domaine de la Croix Senaillet, i Mâconnais under 1990-talet efter sin far. Gården grundades 1969 och är inriktad på vita viner av Chardonnay, med druvor från flera appellationer som Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Davayé och Pouilly-Vinzelles. Bröderna har fört verksamheten vidare med nya idéer men behållit fokus på att visa terrängens karaktär i vinerna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått ett gott mottagande även bland kritiker. Den som väntar sig ett tyngre, mer fatpräglat vitt Bourgogne kan dock tycka att det här är i den lite lättare, mer fruktdrivna stilen.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
