Rickety Bridge Private Cellar
Paulina's Reserve
7.6/ 10Vitt
Western CapeSauvignon Blanc
Western CapeSauvignon BlancSydafrikansk Sauvignon Blanc med tropisk frukt och citrus i fokus
186 kr750 ml
Om vinet
Från Western Cape kommer denna Sauvignon Blanc med toner av tropisk frukt, citrus och lime, där ek och vanilj ger ett lite rundare uttryck i bakgrunden. Smaken är torr med medelfyllighet och hög fruktsyra som ger den spänst och sting. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost och skaldjur, gärna lätt kyld. Ett vin som bjuder på fräschör utan att bli tunt.
Om producenten
Rickety Bridge är ett vinlandgods i Franschhoek, beläget där floden möter bergssluttningarna av Dassenberg. Egendomen går tillbaka till 1700-talet och har en lång historia som vingård i den sydafrikanska vinregionen Western Cape. I katalogen finns både vita och röda viner från producenten, med tyngdpunkt på vitt. Godset kombinerar vinproduktion med gästverksamhet på plats, där äldre traditioner möter en nyare inriktning.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög kvalitet i glaset. Den höga fruktsyran kan dock kännas väl skarp för den som föredrar mjukare vita viner.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
