Ripa della Volta

Om vinet

Corvina och Rondinella möts i klassisk Ripasso-stil från Valpolicella, med en kryddig och fruktig smak som bjuder på skogshallon, mörka körsbär och tranbär tillsammans med salvia och peppar. Fatkaraktären syns tydligt och ger en nyanserad botten, medan blodapelsin lyfter fram en fräschare sida i glaset. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå, men fruktsyran är hög och håller smaken pigg genom hela klunken. Ett torrt vin med lite kraft i alkoholen, byggt för att stå upp mot rejäl mat.

Om producenten

Valpolicella regionen

Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.