José Luis Ripa Sáenz de Navarrete
Ripa Rosado
8.0/ 10Rosé
RiojaGrenache
RiojaGrenacheEn rosé från Rioja gjord på Grenache och Tempranillo, med lite bottenålder på sig
299 kr750 ml
Om vinet
Rosé av Grenache och Tempranillo från Rioja, med toner av vattenmelon, jordgubbar, persika och körsbär. Fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma ligger mer dämpat, vilket ger ett fräscht men ändå smakrikt intryck. Torrt och gjort för att passa till allt från grönsaksrätter och fågel till fisk och skaldjur. Serveras lätt kylt, kring 10-12°C.
Om producenten
José Luis Ripa Sáenz de Navarrete är gift med Maria José López de Heredia, fjärde generationens ägare av anrika López de Heredia i Rioja, och har genom detta fått en ingående kunskap om regionens vintradition. Under eget namn gör han rosévin, i huvudsak på grenache med inslag av tempranillo. Druvmusten dras av långsamt innan vinet jäser och får mogna på stora ekfat i 18 till 24 månader, en metod som ger rosévinerna djup och struktur snarare än den lätta stil man ofta förknippar med rosé.
Kul fakta
Producenten José Luis Ripa gör en klassisk spansk lagrad rosado från vingårdar i Najerilla-dalen i Rioja Alta, och vinet släpps med lite flaskålder redan på sig.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga betyg av kritiker, som lyft fram dess friska frukt och fina balans. En del smakare har dock noterat en viss jäsighet på palaten som kan skilja sig från vad man väntar sig av en rosé.
Rioja regionen
Rioja sträcker sig längs floden Ebro och rymmer flera olika mikroklimat, från svalare atlantiskt påverkade delar till mer medelhavspräglade områden längre österut. Denna geografiska bredd, tillsammans med varierande jordmåner, ger utrymme för allt från friska och fruktiga stilar till djupare, mer traditionellt fatlagrade viner. Tempranillo dominerar odlingen och utgör basen i de flesta röda viner, ofta i samspel med Grenache, Graciano och Carignan. Klassificeringen i stilar som Crianza, Reserva och Gran Reserva speglar hur länge vinet mognat på fat och flaska innan det når marknaden.
