Roncolato
Roncolato
7.6/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaValpolicella med sylt, vanilj och en balsamisk ton i avslutningen.
200 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella bildar grunden i det här rubinröda vinet med granatröda skiftningar. Doft och smak bjuder på sylt, vanilj och russin, medan strävheten är sammetslen och strukturen håller ihop hela vägen ut. Rostade toner följer med i eftersmaken, som avslutas balsamiskt och lite lätt. Fyllighet, strävhet och fruktsyra ligger alla i ett medelläge, vilket gör vinet smidigt att para med både kalv, nötkött och vilt.
Om producenten
Roncolato är ett vinodlande familjeföretag med vingårdar som går tillbaka till mitten av 1800-talet. Verksamheten är belägen i Veneto, i trakterna kring Soave, och omfattar odlingar på runt trettio hektar. Producenten är känd för viner från Valpolicella, däribland Amarone, som speglar den lokala druvsammansättningen i regionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många och har fått höga kritikerbetyg, så konsensus pekar tydligt åt det positiva hållet. Den som väntar sig ett lättare, fräschare Valpolicella kan dock tycka att den mustiga, sylt- och vaniljtunga stilen känns lite väl kraftig.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
Om regionen