Roseline

Château Sainte Roseline ligger i Les Arcs i Provence och är ett av de första klassificerade vinslotten i regionen, en status som fastställdes 1955. Egendomen har anor som klosterverksamhet med en gammal klosterträdgård och ett kapell på området, och gården genomgick en omfattande renovering av abbotsbyggnaden 1994 efter ett ägarbyte. Château Sainte Roseline omfattar cirka 110 hektar vingårdar och räknas som en av de mest besökta vinproducenterna i Provence. I dag är gården framför allt förknippad med rosévin från regionen.

Côtes de Provence är den största appellationen i Provence och domineras helt av rosévin, med druvor som grenache, cinsault och syrah som grund. Stilen är genomgående torr och ljus i färgen, med inslag av röda bär, citrus och örter från det medelhavsklimat som präglar regionen. Vermentino (rolle) bidrar ofta med fräschör i både rosé och de mindre vanliga vita vinerna, medan mourvèdre ger struktur åt de röda. Prisspannet är brett, från enkla vardagsroséer till mer koncentrerade cuvéer med längre lagringspotential, vilket avspeglar skillnader i druvval, avkastning och vinifieringsmetod snarare än ren geografi.