Masia Segle XV

Om vinet

Blandningen av Chardonnay, Macabeo, Parellada och Xarel-lo ger en cava med toner av mandel, äpple, aprikos, grädde och brioche, tecken på den långa lagringen bakom detta Gran Reserva. Bubblorna beskrivs som fina, rikliga och beständiga, och doften som ren och kraftfull med en klassisk prägel. På smak är fyllighet och fruktsyra båda medel, vilket ger en torr och stram helhet snarare än en fruktig fräschör. Passar bra till fisk och skaldjur, i linje med sin torra, syrarika stil.

Om producenten

Cava regionen

Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.