Royal Tokaji
Royal Tokaji
8.9/ 10Vitt
TokajHárslevelű
TokajHárslevelűSå koncentrerat att man nästan kan tugga på det
6 157 kr375 ml
Om vinet
Essencia är den mest extrema formen av Tokaj, gjord på Furmint och Hárslevelű som fått botrytis, ädelröta, sätta sin prägel. Doft och smak bjuder på honung, persika, russin, äpple och aprikos i en nästan sirapstät stil. Smaken är extremt koncentrerad, med inslag som påminner om mogna plommon och aprikosmarmelad inbäddade i botrytiskaraktär. Eftersmaken ligger kvar länge, det här är ett vin man dricker i klunkar, inte glas.
Om producenten
Royal Tokaji grundades 1990 av en grupp lokala vinodlare tillsammans med utländska investerare, däribland den brittiske vinskribenten Hugh Johnson. Det var den första privata vinproducenten i regionen efter kommunismens fall, och man valde tidigt att fokusera på traditionella Tokaj-viner. Tokaj som vinregion har en lång historia av sötvinet aszú, som enligt traditionen skapades redan på 1600-talet. Idag räknas Royal Tokaji som en av de mest ansedda producenterna i Tokaj.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av många som provat det, den intensiva sötan och komplexiteten lockar fram superlativ. Det är dock en stil som kräver att man verkligen gillar tunga, botrytispräglade dessertviner för att uppskattas fullt ut.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
