Royal Tokaji
Royal Tokaji
9.0/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintUngerns klassiska sötvin med honung, aprikos och en fräsch syra som håller ihop allt
799 kr500 ml
Om vinet
Furmint från Tokaj, den ungerska druva som gjort regionens sötviner världskända. I glaset möter du honung, aprikos och torkad aprikos tillsammans med citrus och apelsinskal, en riktig fruktkaskad med lite krydda i både doft och smak. Sötman är hög men fruktsyran är det också, vilket gör att vinet aldrig känns tungt eller kletigt trots sin medelfyllighet. Ett klassiskt exempel på Tokaj Aszú, sötvin gjort på botrytisdrabbade druvor.
Om producenten
Royal Tokaji grundades 1990 av en grupp lokala vinodlare tillsammans med utländska investerare, däribland den brittiske vinskribenten Hugh Johnson. Det var den första privata vinproducenten i regionen efter kommunismens fall, och man valde tidigt att fokusera på traditionella Tokaj-viner. Tokaj som vinregion har en lång historia av sötvinet aszú, som enligt traditionen skapades redan på 1600-talet. Idag räknas Royal Tokaji som en av de mest ansedda producenterna i Tokaj.
Vad folk tycker
Kritiker är mycket positiva och lyfter fram den fina balansen mellan sötma och syra, medan konsumenter som provat det oftast är mycket nöjda. Stilen är dock så tydligt söt och aromatisk att den knappast passar alla smaklökar till vardags.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
