Ruffino
Ruffino
8.1/ 10Rött
ToskanaCabernet Sauvignon
ToskanaCabernet SauvignonEn modern Super Tuscan med mogen mörk frukt och sidenlena tanniner
419 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese i modern Super Tuscan-stil, med rubinröd färg. Doften bjuder på mogna röda och svarta bär som körsbär och plommon, tillsammans med kryddor, söt tobak och balsamiska toner. Smaken är fyllig med medelhög strävhet och fruktsyra, silkiga tanniner och inslag av mörka björnbär och kakao. Sötman är låg och avslutningen har en fräsch fruktighet kvar.
Om producenten
Ruffino grundades 1877 av kusinerna Ilario och Leopoldo Ruffino i den medeltida byn Pontassieve utanför Florens. År 1913 köptes vinhuset av familjen Folonari från Brescia, som sedan dess varit knuten till verksamheten. I dag omfattar Ruffino sex egendomar i Toscana och producerar viner från flera av regionens kända områden, däribland Chianti Classico och Brunello di Montalcino. Sortimentet spänner över rött, vitt, rosé och mousserande, med tyngdpunkt på de toskanska rödvinerna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter, vilket gör det till ett tryggt val för de som gillar en kraftfull, modern toskansk stil. Den som föredrar spretigare, mer rustik Sangiovese-karaktär kan dock tycka att detta är väl polerat.
Toscana regionen
Toscana är Sangiovese-druvans hemtrakt, med Chianti och Brunello di Montalcino som klassiska uttryck för syrlig frukt och fast struktur. Längs kusten vid Bolgheri odlas i stället Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc, vilket har gett upphov till de så kallade Super Tuscans utanför de traditionella regelverken. Kuperad terräng, medelhavsklimat och skiftande jordar skapar stor spännvidd i stil, från lättare vardagsviner till kraftfulla lagringsbara flaskor. Även vita Vermentino förekommer, framför allt närmare kusten.
