Wine Mechanics
Run To Your Mama
2022Rött
100% nebbiolo från norra Barolo med skarp strävhet och kryddig karaktär.
396 kr750 ml
Om vinet
Ett rött vin gjort på 100% Nebbiolo från norra Barolo, med en kryddig och nyanserad smak. Här möts jordgubbar, körsbär och rosor med kanel, bergamott, örter, svart te och nougat, samt en fatkaraktär i botten. Strävheten är hög och fruktsyran likaså, medan fyllighet ligger på medelnivå, en stil som ger vinet både skärpa och doftrikedom. Passar bra till lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
Wine Mechanics beskriver sig själva som Nordens första urbana vineri, beläget i Slakthusområdet i östra Göteborg. Istället för egna vingårdar tar man in druvor från kända vinregioner i Frankrike och Tyskland och vinifierar dem på plats i staden. Verksamheten rymmer förutom själva vinproduktionen även restaurang, bar och mötesplats. Sortimentet spänner brett över rött, vitt, mousserande och rosé.
Kul fakta
Druvorna kommer från norra Barolo, enligt producenten själv, ett vin beskrivet som att det "skavar mot tandköttet" samtidigt som det "kittlar gommen" med sina smaker.
Vad folk tycker
Vinet är ännu svalt mottaget och har fått relativt få omdömen, så det är för tidigt att dra några säkra slutsatser om hur det landar hos en bredare publik. Den höga strävheten och syran gör det till en stil som nog delar smakerna, snarare än ett vin alla direkt faller för.
Smakprofil
Nyanserad, kryddig smak med inslag av fat, jordgubbar, körsbär, rosor, kanel, bergamott, örter, svart te och nougat.
Smak
FatJordgubbarKörsbärRosorKanelBergamottÖrterSvart teNougat
Karaktär
Tanninrikt
Fyllighet
Syra
Tannin
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Karaffera 60 minuter innan servering för att öppna upp vinet. Vinner på några års lagring.
NötköttViltLamm
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
396 kr
Systembolaget415 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2025 | 144 540 kr | 274 liter | 365 |