Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG
Ruppertsberger
6.9/ 10Rött
PfalzPinot Noir
PfalzPinot NoirLättkroppig Pinot Noir med bärig frukt och hög syra från Pfalz
95 kr750 ml
Om vinet
Den här Pinot Noir:n är byggd på frukt snarare än must, med jordgubbar, körsbär och blodapelsin som möts av inslag av örter i smaken. Fyllighet och strävhet är låga medan fruktsyran är hög, vilket ger ett lätt och saftigt intryck snarare än ett tungt vin. Den torra stilen och den relativt låga alkoholhalten gör den lätt att dricka till en bred palett av rätter, från fågel och kalv till fisk och vilt. Ett rödvin för dem som vill ha bärighet och syra i förarsätet, inte tanniner och tyngd.
Om producenten
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG är ett vinkooperativ i Ruppertsberg i Pfalz, bildat 1968 genom en sammanslagning av två kooperativ som båda grundades på 1910-talet. Ytterligare ett kooperativ anslöt sig 2004. Producenten är miljöcertifierad och var det första vinodlarkooperativet i Pfalz som blev FAIR'N GREEN-certifierat, i mars 2022. Sortimentet domineras av vita viner, med Riesling som ett återkommande inslag.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett svalt mottagande av många som provat det, vilket kan spegla att den lätta, syrarika stilen inte faller alla i smaken. Den som gillar strävare, mer fylliga rödviner kan tycka att det här känns tunt.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
