Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG
Ruppertsberger
7.3/ 10Vitt
PfalzSauvignon Blanc
PfalzSauvignon BlancKrispig Sauvignon Blanc med grön frukt och tydlig fruktsyra
129 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Pfalz gjort på Sauvignon Blanc, med fruktig och något aromatisk smak av gröna äpplen och svartvinbärsblad. Mineral, örter och citrus ger ytterligare lyft i smakbilden. Fyllighet är låg medan fruktsyran är hög, vilket gör vinet spänstigt och friskt snarare än tungt. Ett bra sällskap till grönsaker, mjukost, fisk eller skaldjur.
Om producenten
Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg eG är ett vinkooperativ i Ruppertsberg i Pfalz, bildat 1968 genom en sammanslagning av två kooperativ som båda grundades på 1910-talet. Ytterligare ett kooperativ anslöt sig 2004. Producenten är miljöcertifierad och var det första vinodlarkooperativet i Pfalz som blev FAIR'N GREEN-certifierat, i mars 2022. Sortimentet domineras av vita viner, med Riesling som ett återkommande inslag.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot godkänt av dem som hunnit prova det, men det är fortfarande relativt okänt så omdömena är få. Den höga fruktsyran kan kännas väl skarp för den som föredrar rundare vita viner.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen