Viña Bouchon
Rústico Cinsault
7.6/ 10Rött
Valle del ItataCinsault
Valle del ItataCinsaultEtt fruktigt Cinsault med bär, viol och en pepprig krydda
149 kr750 ml
Om vinet
Rústico Cinsault är torrt med medelfyllighet och hög fruktsyra, vilket ger ett fräscht och nyanserat intryck. Doft och smak bjuder på skogshallon, viol, körsbär och vitpeppar, med inslag av blåbär, jordgubbar och blodapelsin. Strävheten ligger på en medelnivå, så vinet känns mjukt snarare än strikt. Passar fint till grönsaker, fågel och fläsk, gärna serverat lätt kylt.
Om producenten
Viña Bouchon grundades av Emile Bouchon, en vinodlare som lämnade sin familjs gård nära Bordeaux i Frankrike för att slå sig ner i Chile år 1887. Vingårdarna ligger på gamla granitjordar som ger vinerna mineralitet och djup. Familjen Bouchon driver fortfarande verksamheten och fokuserar på röda viner från Centraldalen och regionerna söderut. I vår katalog finns enbart röda viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, som lyfter den mjuka strävheten och den friska fruktsyran. Andra beskriver det som lättdrucket snarare än komplext, vilket gör det till ett bra vardagsval snarare än ett vin att fördjupa sig i.
Valle del Itata regionen
Valle del Itata ligger i Región del Sur och räknas som en av Chiles äldsta vinregioner, med rötter tillbaka till spanjorernas första planteringar. Det svalare, sydligare klimatet passar gamla, ofta lågt bevattnade vinstockar av Cinsault, som dominerar utbudet tillsammans med inslag av Muscat och enstaka Cabernet Franc och Carignan. Stilen är genomgående lättare och mer saftig än varmare chilenska zoner, med fokus på frukt snarare än kraft. Priserna spänner brett, men den historiska touchen och de småskaliga vinstockarna gör att flera av vinerna hamnar i det mer prisvärda spannet.
