Domaine Hubert Lamy
Saint-Aubin Premier Cru Derrière Chez Edouard Haut
8.6/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayEn prisbelönt Chardonnay från Côte de Beaunes vitvinsklassiker Saint-Aubin
7 999 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från Saint-Aubin, med toner av citrus, lime och vit persika som möts av mineralitet och en rostad brödighet. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett vin med spänst utan att bli tungt. Ett fint sällskap till skaldjur, fisk eller mjukost, där syran och mineraliteten kan spela mot rätten. Årgången 2022 var varm, men i svalare delar av Bourgogne höll druvorna en extra fräschör.
Om producenten
Domaine Hubert Lamy grundades 1973 av Hubert Lamy i Saint-Aubin i Côte de Beaune, med en enda hektar ärvd mark som utgångspunkt. Sedan 1995 drivs egendomen av sonen Olivier Lamy, som byggt ut innehavet till drygt arton hektar, till stor del planterat med chardonnay. Saint-Aubin har länge levt i skuggan av grannbyarna Puligny- och Chassagne-Montrachet, men domänen har bidragit till att lyfta fram appellationens vita viner. I vår katalog finns enbart vita viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet får högt betyg hos kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter som provat det. Samtidigt är det inte alla som blivit lika förtjusta, så smaken går isär.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
