Château de Saint Cosme
Saint Cosme
7.7/ 10Rött
Côtes du RhôneSyrah
Côtes du RhôneSyrahRen Syrah från Rhônedalen med björnbär, svartpeppar och jordton.
155 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Syrah till fullo, med björnbär, plommon och körsbär i doften tillsammans med en tydlig svartpeppar och en jordton som ger karaktär. Smaken har medel fyllighet och strävhet, med fruktsyra som håller emot och en låg sötma, så helheten känns torr och stram snarare än frukttung. Ett vin som passar bra till lamm, nötkött och vilt, där kryddigheten och tanninerna får något att jobba mot. Drick nu, men det finns inget som säger att det inte klarar några år till i källaren.
Om producenten
Château de Saint Cosme ligger strax norr om byn Gigondas i södra Rhônedalen. Vin har producerats på platsen sedan romersk tid, vilket bland annat syns på gamla gallo-romerska vinkar uthuggna i kalkstenen under slottet. Egendomen har varit i samma familjs ägo sedan 1570 och räknas som en av de äldre vinproducenterna i regionen. I dag görs viner både från Gigondas och Châteauneuf-du-Pape, med tonvikt på röda Rhône-druvor.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det levererar mer än man kan förvänta sig i sin prisklass. Vissa märker av en tydlig strävhet i tanninerna, så ge det gärna lite tid i glaset innan du dömer det.
Côtes du Rhône regionen
Côtes du Rhône är en bred appellation i södra Rhônedalen som täcker ett stort vinodlingsområde, mest känd för sina röda viner men här görs även vitt och rosé. Vinerna byggs oftast som blandningar där grenache och syrah dominerar, ofta tillsammans med mourvèdre, carignan eller cinsault, vilket ger en stil som spänner från lätt och fruktig till mörkare och mer kryddig. Kategorin rymmer allt från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket förklarar det stora spannet i pris. Just tack vare den stora produktionen och variationen är detta en av de mest tillgängliga ingångarna till Rhônedalens vinstilar.
