Mgr. Petr Korab
Saint Laurent
2022Rött
Tjeckien
TjeckienEtt tjeckiskt naturvin på Saint Laurent, fylligt men lekfullt
308 kr750 ml
Om vinet
Saint Laurent är en druva man sällan stöter på utanför Centraleuropa, och det här är ett fint exempel från Tjeckien. Smaken bjuder på svarta körsbär, jordgubbar, jord och örter, med subtila tanniner som ger djup utan att bli tungt. Vinet är torrt och lätt i alkohol, byggt på handplockade, hela bär snarare än lång skalkontakt. Ett rakt, örtigt och bärigt vin med fin syra som gör det lätt att dricka nu.
Om producenten
Petr Koráb grundade vinodlingen tillsammans med sin bror 2006 i byn Boleradice i Mähren, ett samhälle med lång vinhistoria. Han brukar omkring fyra hektar gamla vingårdar, där en del av rankorna är över 80 år gamla. Vinerna görs med spontan jäsning, i linje med ett rakt och naturnära hantverk. Idag är det Petr som leder verksamheten.
Kul fakta
Producentens egna ord om vinet är "ingen hård strävhet, ingen lång maceration, bara stor energi och en antydan av apelsinkaraktär" tack vare hantering med handplockade, hela bär.
Vad folk tycker
Vinet har fått fint mottagande bland naturvinsentusiaster, en recensent kallade det ett av de mest glädjefyllda viner hen druckit en hel sommar. Den subtila strävheten gör det tillgängligt, men den som vill ha ett kraftfullare, mer traditionellt rödvin kan tycka det är väl lätt på foten.
Servering
Servera rumstempererat, lätt kylt vid 16-18°C. Drick nu.
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
308 kr
Systembolaget