Domaine Taupenot-Merme
Saint-Roman Rouge
8.0/ 10Rött
RhônedalenPinot Noir
RhônedalenPinot NoirBourgognisk pinot noir med körsbär, hallon och en jordig ton
539 kr750 ml
Om vinet
Doften bjuder på körsbär och röd frukt, med inslag av jordton och ek som ger en lite rökig underton. Smaken är torr med medelhög fruktsyra och medelfyllighet, medan strävheten håller sig låg och lämnar en ganska mjuk känsla. Pinot Noir-druvan syns i den friska, redig stilen snarare än i tung must. Passar bra till fågel, kalv, nötkött och vilt där den röda fruktigheten och jordtonen får spela mot köttets karaktär.
Om producenten
Domaine Taupenot-Merme har sin bas i Morey-Saint-Denis och bygger på två vinodlarfamiljer med djupa rötter i Côte de Nuits. Domänen i sin nuvarande form uppstod 1963 när Jean Taupenot och Denise Merme gifte sig och förenade sina respektive familjers marker. Sedan dess drivs verksamheten vidare inom familjen, med innehav som sträcker sig över flera av Bourgognes mest kända appellationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och har fått höga betyg även bland kritiker, vilket tyder på att det håller hög klass för sin typ. Den enda invändningen är att strukturen i sin ungdom kan kännas något stram innan den mjuknat till sin fulla potential.
Rhône Valley regionen
Rhônedalen sträcker sig från Lyon i norr ner till Avignon i söder, och delas in i två klimatmässigt olika delar. I norr ger ett svalare klimat Syrah sin karaktäristiska struktur och pepprighet, ofta i renodlad form. I söder dominerar Grenache tillsammans med Mourvèdre och Cinsault i solmogna, fylliga blandningar formade av det medelhavspräglade klimatet. Katalogens breda pristrappa speglar denna spännvidd, från enkla vardagsviner i Côtes du Rhône till mer koncentrerade uttryck från regionens mest namnkunniga lägen.
