Domaine Cordier
Saint-Véran Vieilles Vignes
7.3/ 102022Vitt
Mâconnais
MâconnaisGammelvinstockar, fat och en fräsch Mâcon-chardonnay i toppform
299 kr750 ml
Om vinet
En chardonnay från Saint-Véran i Mâconnais, gjord på gamla vinstockar. Doft och smak av smör, ek, äpple, mineral och vanilj, med medelfyllighet och medelhög fruktsyra som ger den en fräsch men rund karaktär. Torrt och 14% alkohol, en stil som balanserar fatkaraktär mot frukten snarare än att låta den ena ta överhanden. Passar bra till grönsaksrätter och pasta.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
137 omdömen
Kritiker76poäng
9 recensioner med betyg 83-91 poäng
Om producenten
Domaine Cordier är en familjedriven vindomän i byn Fuissé i Mâconnais, ledd av Christophe Cordier. Domänen förvaltar över hundra små parceller utspridda på drygt 30 hektar, vilket ger vinerna en varierad karaktär beroende på terräng och jordmån. Utöver den egna odlingen driver Cordier även en mindre négociant-verksamhet där druvor köps in från grannarnas vingårdar. Stilen har historiskt präglats av sen skörd, där druvorna fått hänga länge för att nå full mognad innan plockning.
Kul fakta
Vinet fermenteras i ett 38 hl-foudre och i 500-liters fat, en detalj som skiljer det från många andra Saint-Véran gjorda i enbart stål.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av en del konsumenter och har fått ett gott kritikerbetyg. Den fatkaraktär och smörighet som många lyfter fram kan dock kännas väl påtaglig för den som föredrar en strammare, mer strikt stil.
Mâconnais regionen
Mâconnais är namnet på både en vintyp och det sydligaste distriktet i Bourgogne, uppkallat efter staden Mâcon. Chardonnay dominerar helt i de kalkrika, kuperade backarna och ger vita viner med generös frukt och rundare karaktär än de nordligare delarna av Bourgogne. Stilen sträcker sig från enkla Mâcon-Villages till mer koncentrerade viner från Pouilly-Fuissé, men överlag ligger prisnivån klart under Côte d'Or tack vare större skördar och mindre efterfrågan på enskilda producenter. Här hittar man Bourgognes chardonnaykaraktär utan att betala för de mest namnkunniga byarna.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Gilbert & Gaillard87/ 100
Årgång 2008 · Provad april 2010
Light yellow with greenish tints. Handsome, expressive nose, floral with vanilla-like notes. Intense attack revealing a full, rich, fresh wine. Not an ounce of heaviness. Harmonious. A fine rendition of the appellation. Drink over the next two years.
Wine Enthusiast86/ 100
Årgång 2008 · Provad januari 2010
Soft, ripe wine, its character determined by a smooth texture, rich yellow fruits and slowly developing acidity. It feels fat, rather heavy.
Smakprofil
Torr, medelfyllig, frisk smak med fatkaraktär, inslag av smör, äpple, mineral och vanilj.
Smak
SmörEkÄppleMineralVanilj
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera lätt kylt vid 10-12°C. Drick nu.
PastaGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
299 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.1 / 5 | - | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2019 | 4.1 / 5 | 91 p | Burgundy93Lagra |
| 2020 | 4.2 / 5 | - | Burgundy97Tidigt mogen |
| 2022 | 4.1 / 5 | - | Burgundy97 |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2023 | 49 933 kr | 125 liter | 167 |
| 2024 | 70 029 kr | 188 liter | 251 |
| 2025 | 181 792 kr | 456 liter | 608 |