Les Grands Chais de France
Salasar Crémant de Limoux
7.8/ 10Mousserande
LanguedocChardonnay
LanguedocChardonnayFrisk crémant med päron, äpple och en knaprig kexton
139 kr750 ml
Om vinet
En crémant från Limoux gjord på Chardonnay, Chenin Blanc och Pinot Noir, med hög fruktsyra och låg fyllighet som ger ett lätt och friskt intryck. Smaken bjuder på päron, gröna äpplen, honungsmelon, vit persika och lime, med ett inslag av kex som ger lite brödig djup. Halvtorrt i stilen, så det finns en liten sötma i botten som balanserar den friska syran. Passar bra till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur, gärna väl kyld.
Om producenten
Les Grands Chais de France grundades av Joseph Helfrich och har vuxit till en av Europas ledande vinproducenter och vinhandlare. Gruppen samlar viner från flera franska regioner som Bordeaux, Languedoc, Provence och sydvästra Frankrike, men även från Italien, USA, Nya Zeeland och Tyskland. Sortimentet spänner brett, från rött och vitt till mousserande och rosé, vilket speglar företagets inriktning på att nå vinälskare i många olika stilar och prisklasser.
Kul fakta
Crémant de Limoux räknas av flera som en av de äldre moussrande vinstilarna i Frankrike, med rötter i Languedoc-regionen.
Vad folk tycker
Vinet är ännu inte så brett omdömesbedömt, men det som finns pekar på ett godkänt men inte enastående mottagande. Den mjuka moussen och den friska frukten uppskattas, även om betygen ligger i det medelmåttiga spannet.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
