San Pietro in Cariano
The Fat Lady Sings
8.2/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaKlassisk Valpolicella-duo i en avslappnad, körsbärsdoftande tappning
169 kr750 ml
Om vinet
Corvina och Rondinella, de bärande druvorna i Valpolicella, ger här ett torrt rödvin med doft av körsbär, marsipan och ek. Smaken har medelfyllighet med strävhet och fruktsyra i balans, medan sötman håller sig i bakgrunden. Ett rakt och tillgängligt vin som passar bra till kalv, nötkött och vilt. Med sina 13,5% alkohol är det inget tungviktarvin, utan mer ett gastronomiskt, matvänligt sällskap.
Om producenten
Cantina San Pietro in Cariano grundades 1939 och räknas som en av de äldsta i provinsen Verona. Producenten ligger i kommunen San Pietro in Cariano, ett område med lång vinodlingshistoria i Valpolicella. Här produceras rödviner typiska för regionen, präglade av de lokala druvorna och traditionerna kring Valpolicella och Amarone.
Vad folk tycker
Vinet har tagits emot väl av de som provat det, även om antalet omdömen ännu är begränsat. Svårt att dra några stora slutsatser än, men signalerna är positiva.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
