San Silvestro
Gavi Del Comune di Gavi Fossili
7.3/ 102025Vitt
Gavi
GaviEn frisk Cortese med citrus och tydlig mineralkänsla från Gavi.
179 kr750 ml
Om vinet
Cortese-druvan visar sig från sin friska sida här, med arom av citrusfrukt och blommiga underoner tillsammans med en påtaglig mineralton. Smaken har hög fruktsyra och låg fyllighet, vilket gör vinet lätt och spänstigt i stilen. Avslutningen är lång med god balans och struktur. Ett rent, torrt vitt vin som känns typiskt för Gavi.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
3 578 omdömen
Kritiker75poäng
7 recensioner med betyg 86-90 poäng
Om producenten
San Silvestro är ett familjeägt vinhus i Novello, mitt i Barolo-regionen i Piemonte, grundat 1871 av Giovanni Sartirano. Familjen Sartirano driver fortfarande verksamheten och står nu i fjärde generationen med Paolo i spetsen. Vinerna görs uteslutande på lokala druvsorter, med tyngdpunkt på röda viner från Barolo men även vita viner som Gavi. I vår katalog finns sex av deras viner, fördelat på fyra röda och två vita.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av väldigt många konsumenter och har fått höga betyg även från kritikerhåll, vilket gör det till ett tryggt val. Den strama, syrarika stilen är dock inte för alla, den som vill ha ett fylligare vitt vin kan tycka det känns magert.
Piemonte regionen
Piemonte ligger i nordvästra Italien vid Alpernas fot, ett kuperat landskap med kalla vintrar och dimmiga höstar som passar sena druvor som Nebbiolo. Här görs Barolo och Barbaresco, långlagrade och tanninrika viner med hög syra, men regionen rymmer också ett brett register från fruktiga Dolcetto till syrarika Barbera. Vinstilarna spänner därför från lättillgängliga vardagsviner till några av landets mest komplexa och lagringsvärda flaskor. Katalogens spann mellan enkla och exklusiva Piemonte-viner speglar just den bredden, från lokala druvor med kort tradition av export till internationellt erkända appellationer.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast89/ 100
Årgång 2022
Refreshing aromas of jasmine and orange blossom, flutter from the glass, their delicate perfume intertwining with the tangy scent of lemon, lime and orange. It's a siren's song in liquid form, beckoning you to dive in and explore its hidden depths. The palate is a tantalizing dance of salty and citrusy flavors, as crisp and invigorating as a dip in the Mediterranean on a scorching summer day.
Smakprofil
Lätt, mycket frisk smak med inslag av citrus, grönt äpple och mineral.
Smak
CitrusMineralCitronÄppleGrönt äpple
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
FiskPastaSkaldjur
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
179 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2020 | 4.0 / 5 | 88 p | Italien90Drickklar |
| 2021 | 4.1 / 5 | 90 p | Italien95Lagra |
| 2022 | 4.0 / 5 | 89 p | Italien89Lagra |
| 2023 | 4.1 / 5 | 89 p | Italien91Lagra |
| 2024 | 4.0 / 5 | - | Italien88Lagra |
| 2025 | 3.9 / 5 | - | Italien94Drickklar |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 22 912 kr | 96 liter | 128 |
| 2025 | 30 251 kr | 127 liter | 169 |