San Silvestro
Monferrato
7.4/ 10Rött
MonferratoNebbiolo
MonferratoNebbioloKryddig nebbiolo från Piemonte med rosor och körsbär i doften
119 kr750 ml
Om vinet
Nebbiolo till 100 procent från Monferrato i Piemonte, med en smak som bjuder på körsbär, hallon och rosor tillsammans med kryddigare toner av nougat, kanel och bergamott. Fatkaraktären syns tydligt bland aromerna och ger vinet en extra dimension utöver frukten. I munnen möts man av medelfyllighet och medelhög strävhet, men det är den höga fruktsyran som ger vinet dess spänst. Ett torrt vin på 13,5 procent som passar bra till både fågel, lamm, nötkött och vilt.
Om producenten
San Silvestro är ett familjeägt vinhus i Novello, mitt i Barolo-regionen i Piemonte, grundat 1871 av Giovanni Sartirano. Familjen Sartirano driver fortfarande verksamheten och står nu i fjärde generationen med Paolo i spetsen. Vinerna görs uteslutande på lokala druvsorter, med tyngdpunkt på röda viner från Barolo men även vita viner som Gavi. I vår katalog finns sex av deras viner, fördelat på fyra röda och två vita.
Kul fakta
San Silvestro jobbar med Piemontes traditionella druvor som Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino, Arneis och Cortese, och identifierar sig starkt med regionen.
Vad folk tycker
Vinet har blivit godkänt mottaget av en del konsumenter, men det är ingen enighet om det som en höjdare, snarare ett solitt sällskapsvin. Den höga fruktsyran gör att det kan uppfattas som mer strävt av dem som väntar sig en mjukare stil.
Monferrato regionen
Monferrato ligger i södra Piemonte och har länge stått i skuggan av det mer kända Langhe, men producerar viner av samma inhemska druvor. Barbera dominerar och ger djupfärgade, saftiga viner med körsbär, plommon och livlig syra samt lågt tannin, vilket gör dem ovanligt matvänliga. Nebbiolo från Monferrato erbjuder en mer tillgänglig och prisvärd väg in i druvans stil, med fruktiga toner av röda bär och nypon. Utbudet spänner från enkla vardagsviner till mer strukturerade flaskor, vilket gör Monferrato till en bred provkarta på piemontesisk vinstil.
