Domän Sånana
Sånana Sparkling
8.2/ 10Mousserande
SkåneSolaris
SkåneSolarisSvenskt mousserande på Solaris och Souvignier gris, från Skåne
458 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt mousserande vin gjort på de nordiskt anpassade druvorna Solaris och Souvignier gris, odlade i Skåne. Smaken är nyanserad och mycket frisk med gula päron, marsipan, krusbär, äppelblommor och ljust bröd, och den höga fruktsyran ger ett spänstigt intryck trots medelfylligheten. Ett stänk citrus och nougat gör helheten lite mer komplex utan att tynga ner den. Ett bra val till grönsaker, fisk och skaldjur, väl kylt i glaset.
Om producenten
Domän Sånana ligger på Österlen utanför Skillinge, i den sandiga jorden nära Skillinge fiskeläge. Vingården etablerades av Percy Månsson, som redan 1994 planterade sina första vinplantor och räknas som en av pionjärerna inom modern svensk vinodling.
Kul fakta
Domän Sånana drivs av Percy Månsson, som beskrivits som en föregångare inom svensk vinodling, och gården har fått uppmärksamhet i internationell vinpress.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av en del konsumenter, med uppskattning för den friska fruktsyran och de bröd- och fruktnära tonerna. Vissa recensenter tycker dock att det kan kännas lite kort i eftersmaken.
Skåne regionen
Skåne är Sveriges huvudsakliga vinregion, med ett maritimt klimat där havet dämpar temperatursvängningar och förlänger säsongen något jämfört med inlandet. Odlingen domineras av köldtåliga hybridsorter som Solaris och Rondo, framtagna för att klara korta, svala somrar och tidiga höstfroster. Stilmässigt spänner utbudet från friska vita och rosé till enklare rödviner samt frukt- och bärviner, en bredd som speglar ett fortfarande ungt vinlandskap under utveckling. Priserna varierar kraftigt beroende på producent och metod, men merparten av vinerna ligger i det mer prisvärda spannet.
