Gitton Père et Fils
Sancerre Les Fredins
7.8/ 10Vitt
SancerreSauvignon Blanc
SancerreSauvignon BlancKlassisk Sancerre med hög syra och tydlig mineralton
269 kr750 ml
Om vinet
Sauvignon Blanc från Sancerre, torrt och med hög fruktsyra som ger ett spänstigt intryck trots den lägre fylligheten. Doft och smak bjuder på mineral, citrus, grapefrukt, citron och krusbär, en riktig syrabomb för den som gillar friskhet i glaset. Passar bra till skaldjur, grönsaker eller mjukost, gärna väl kylt. Ett vin som kan drickas nu men även klarar att ligga en tid i källaren.
Om producenten
Gitton Père et Fils grundades 1945 av Marcel och Huguette Gitton, som startade med en liten vinplätt på mindre än en hektar i Sancerre. Familjen var tidigt ute med att arbeta terrängfokuserat, med viner från enskilda parceller som speglar den lokala jordmånen. Idag drivs egendomen vidare av familjen och omfattar mark i både Sancerre och Pouilly-Fumé. Sortimentet domineras av vita viner på Sauvignon Blanc, men även en rödvin ingår i produktionen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men den höga fruktsyran och lätta stilen gör att det knappast är för alla. De som föredrar rundare, mer fylliga viner kan tycka det känns kärvt.
Sancerre regionen
Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.
