Sandro de Bruno
Sandro de Bruno
7.8/ 10Vitt
SoaveGarganega
SoaveGarganegaKlassisk Soave med citrus och grapefrukt i fokus
199 kr750 ml
Om vinet
Garganega är druvan bakom denna Soave, med dofter av citrus, grapefrukt och äpple som blandas med lite honung och en ton ananas. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och rakt vin. Passar bra till grönsaksrätter, fisk och skaldjur, gärna lätt kylt. Ett vin att dricka nu, men som även tål att ligga en tid till.
Om producenten
Sandro de Bruno grundades av Sandro och Marina de Bruno i Montecchia di Crosara i Soave, där familjen är tredje generationens vinmakare efter att farfar Alessandro började sin karriär i trakten. Vinerna görs av inhemska druvor från vulkaniska jordar, med fokus på ett hållbart brukande som ska bevara den lokala traditionen. Verksamheten drivs fortfarande som ett familjeföretag, med egen underjordisk källare där besökare kan provsmaka och lära sig mer om vinframställningen.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller god kvalitet i sin klass. Som med många Soave-viner kan den lite återhållsamma sötman och medelfylligheten göra att det känns lite anspråkslöst för den som vill ha ett mer kraftfullt vitt vin.
Soave regionen
Soave är ett vitt vin från kullarna öster om Verona, gjort huvudsakligen på druvan Garganega, ofta kompletterad med Trebbiano eller Chardonnay. Stilen kännetecknas av frisk syra, citrus och en mandelton i eftersmaken, vilket gör vinet till ett naturligt val till skaldjur och lättare fiskrätter. Prisspannet är brett: enklare Soave är prisvärt vardagsvin, medan viner från vulkaniska enskilda vingårdar med större koncentration och lagringspotential kostar betydligt mer. Den vulkaniska jorden i delar av området ger ofta viner med extra mineralton och djup jämfört med basversionerna.
