Sanjolais

Fattoria Mani di Luna ligger i Torgiano i Umbrien, ett område med lång tradition av vinodling. Marken var ursprungligen en del av familjen Lungarottis innehav och togs över av Mario Cascianelli på 1970-talet. Gården omfattar totalt 35 hektar, varav en mindre del är planterad med vinstockar, bland annat den gamla terrasserade vingården Il Baratto som ligger högt i en sluttning mot sydväst. Det första vinet gjordes experimentellt 2010, och verksamheten blev officiell några år senare.

Umbria ligger inlandsinstängt i centrala Italien, med kuperade höjder och ett milt, tempererat klimat som skiljer sig från kustregionerna. Historiskt förknippades området främst med vita viner från Orvieto, gjorda på Trebbiano, medan rödvinsproduktionen med Sangiovese och den lokala druvan Sagrantino vuxit i betydelse. Sagrantino di Montefalco ger mörka, jordiga och tanninrika röda viner, medan de vita stilarna ofta är friska och lättare i grunden. I katalogen syns denna bredd genom en tyngdpunkt på Sangiovese och Sagrantino tillsammans med internationella druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Chardonnay.