Paltrinieri
Sant`Agata
7.5/ 10Rött
Emilia-RomagnaLambrusco
Emilia-RomagnaLambruscoLättdrucket Lambrusco med jordgubbe och frisk syra, perfekt till hårdost
179 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt Lambrusco från Emilia-Romagna, gjort helt på druvan Lambrusco. Doft och smak bjuder på jordgubbe, hallon, grapefrukt, äpple och rabarber, med hög fruktsyra och medelfull kropp. Sötman ligger på en medelnivå trots att vinet är torrt, vilket ger ett fräscht och lättdrucket intryck. Med sina 11% alkohol är det ett lätt alternativ som fungerar fint till hårdost.
Om producenten
Paltrinieri grundades 1926 av Achille Paltrinieri i Sorbara, hjärtat av Lambrusco-territoriet i Emilia-Romagna. Sedan 1998 drivs vinhuset av Alberto Paltrinieri, och idag är det familjens fjärde generation som arbetar i vingårdarna. Verksamheten har hela tiden varit familjeägd och fokuserar på lokala druvor från trakten kring Modena.
Vad folk tycker
Vinet är godkänt mottaget av många konsumenter och har fått ett högt kritikerbetyg, med lovord för sina friska jordgubbs- och hallonaromer. Den höga fruktsyran kan dock uppfattas som lite väl skarp av den som föredrar rundare Lambrusco.
Emilia-Romagna regionen
Emilia-Romagna sträcker sig genom Poslätten, från Adriatiska kusten in mot Apenninerna, med ett klimat som ger både frisk syra och mogen frukt. Lambrusco dominerar utbudet och kommer i allt från torra till söta, bubbliga stilar, medan Sangiovese di Romagna bidrar med fylligare rödviner byggda för mat. Regionen är känd för sin matkultur, och vinerna är i första hand formade för att följa den snarare än att stå på egen hand. Prisbilden är genomgående tillgänglig, med visst utrymme uppåt för mer koncentrerade Sangiovese-viner.
