BODEGA OLORÓN
Sant Roc Tempranillo
8.5/ 10Rött
MallorcaTempranillo
MallorcaTempranilloEtt fylligt tempranillo från Balearerna med tydlig kropp och strävhet.
399 kr750 ml
Om vinet
Här är Tempranillo till hundra procent, odlad på Illes Balears och gjord helt torr. Vinet är fylligt med medelhög strävhet och medel fruktsyra, vilket ger en kraftfull, koncentrerad karaktär snarare än ett lättdrucket fylligt glas. Den låga sötman gör att fokus ligger på struktur och kropp, precis vad man kan förvänta av druvan i denna stil. Passar bra till nötkött, lamm och kalv, mat med lite fetthalt som möter den fylliga kroppen.
Om producenten
Bodega Oloron ligger i inlandet vid Alaró på Mallorca, nära bergskedjan Serra de Tramuntana. Namnet går tillbaka till 1200-talet, då platsen kallades Olorón, och dagens ägare Kristina och Christer Gardell har restaurerat och startat om vinproduktionen i den gamla anläggningen. Vingården har underjordiska källare där vinifieringen sker, och besökare kan gå ner och se processen på plats. I sortimentet finns både röda och vita viner från denna del av Balearerna.
Vad folk tycker
Vinet har ännu få omdömen och mottagandet har varit svalt, så det är svårt att dra en tydlig slutsats om hur det uppskattas i stort.
Mallorca regionen
Mallorca som vintyp domineras i katalogen av Cabernet Sauvignon, Merlot och Syrah, gärna i samspel snarare än som renodlade druvviner, med Chardonnay och Tempranillo som komplement. Klimatet på ön, varmt och soligt med svalka från havet, ger mogna druvor och fyllighet utan att stilen blir tung. Historiskt har öns egna druvsorter som manto negro spelat en stor roll, men dagens utbud i handeln lutar mer åt kända internationella druvor odlade i medelhavsklimat. Priserna ligger över det mest budgetvänliga skiktet och speglar småskalig produktion snarare än volym, med en spridning som sträcker sig från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
