Santa Inés

Om vinet

En blandning av Cabernet Sauvignon och Malbec från Central Valley i Chile, med fruktig och något kryddig smak som fått utvecklas. Doft och smak bjuder på svarta vinbär, björnbär, vanilj, tobak och tydlig fatkaraktär. Fyllighet och strävhet ligger på medelnivå medan fruktsyran är hög, vilket ger vinet en fräsch ton trots den mörka frukten. Torrt, 13,5 procent alkohol, och byggt för att passa till lamm och nötkött.

Om producenten

Central Valley regionen

Central Valley sträcker sig som ett brett band genom Chile, med Anderna i öster och Stilla havet i väster som ram. Inom området ryms flera kända delregioner som Maipo, Rapel, Curicó och Maule, var och en med sin egen prägel på klimat och jordmån. Höjdskillnader och avstånd till kusten ger vinodlarna möjlighet att arbeta med allt från kraftiga rödviner till svalare, mer syrafriska stilar. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, men Syrah, Malbec och Carignan visar på regionens bredd.

Om regionen

Smakprofil

Fruktig, något kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, svarta vinbär, björnbär, vanilj och tobak.