De Martino Legado

Om vinet

Ren Cabernet Sauvignon från Central Valley i Chile, med doft och smak av björnbär, körsbär, plommon och en fläkt svartpeppar mot ekigt bakgrund. Fylligheten är hög medan strävheten och fruktsyran ligger på medelnivå, vilket ger ett runt men ändå torrt uttryck. Sötman är låg, så frukten känns mer mörk och koncentrerad än söt. Ett bra sällskap till nötkött, lamm eller vilt, men fungerar även till fågel om man vill ha lite mer kropp i glaset.

Om producenten

Central Valley regionen

Central Valley sträcker sig som ett brett band genom Chile, med Anderna i öster och Stilla havet i väster som ram. Inom området ryms flera kända delregioner som Maipo, Rapel, Curicó och Maule, var och en med sin egen prägel på klimat och jordmån. Höjdskillnader och avstånd till kusten ger vinodlarna möjlighet att arbeta med allt från kraftiga rödviner till svalare, mer syrafriska stilar. Cabernet Sauvignon och Carménère dominerar utbudet, men Syrah, Malbec och Carignan visar på regionens bredd.

Om regionen

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.