Weingut Sattlerhof
Sattlerhof
7.9/ 10Vitt
SüdsteiermarkSauvignon Blanc
SüdsteiermarkSauvignon BlancSteiermarks skiffer och sandjord i ett strimmigt, syrafräscht glas.
349 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt Sauvignon Blanc från Südsteiermark med hög fruktsyra och medelfyllighet. Doft och smak bjuder på gula paprikatoner, selleri och krispig gurka tillsammans med fruktigare drag av röda vinbär och kryddigt äpple. I munnen dyker även sparris och vit peppar upp, ett mönster som ofta kopplas till den djupa sandjorden vinet växer i. Ett vin med tydlig regional prägel snarare än söt fruktbomb.
Om producenten
Sattlerhof grundades 1887 i Gamlitz i Südsteiermark, där familjen Sattler sedan dess har odlat vinrankor på kalk- och sandstenshöjder. Vingården drivs idag av en ny generation, med Andreas Sattler som utbildad oenolog ansvarig för vinerna. Fokus ligger på ursprung och terräng, och 2012 var Sattlerhof bland de första i regionen att buteljera en Gamlitz Sauvignon Blanc. I vår katalog återfinns enbart vita viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och får dessutom mycket höga betyg från kritiker, en ovanligt enig kombination. Den höga fruktsyran och de mer vegetala tonerna kan dock kännas kärva för den som väntar sig en fruktigare stil.
Südsteiermark regionen
Südsteiermark ligger söder om Graz, med brant kuperade sluttningar där lutningen på många håll gör vinodlingen till ett hantverk snarare än storskaligt jordbruk. Klimatet, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger druvorna möjlighet att mogna samtidigt som syran bevaras, vilket märks tydligt i regionens Sauvignon Blanc. Chardonnay och Muskateller odlas också, ofta i en stramare och mer mineralisk stil än i varmare regioner. Det branta landskapet och den arbetsintensiva odlingen bidrar till att vinerna generellt hamnar i ett högre prisläge än enklare vitviner från plana odlingsmarker.
