Sauska és Társa Kft.
Sauska
7.4/ 10Vitt
TokajFurmint
TokajFurmintTorr Furmint med hög fruktsyra från Tokaj, Ungern
129 kr750 ml
Om vinet
Furmint är druvan bakom de berömda söta Tokaj-vinerna, men här möter vi den i torr tappning. Doft och smak bjuder på gula äpplen, päron och honung tillsammans med mineral och örter, och fruktsyran är hög medan fyllighet och sötma håller sig i bakgrunden. Citrusinslagen ger extra fräschör i avslutningen. Ett vin som känns rakt och friskt snarare än tungt eller sött.
Om producenten
Sauska grundades 2003 av Kristián Sauska och hans fru Andrea i Tokaj, i nordöstra Ungern. Regionen är känd sedan lång tid tillbaka för sina söta aszúviner, som traditionellt lagrats i källare uthuggna i vulkanisk klippa. Vinerierna moderna anläggning har uppmärksammats som ett arkitektoniskt landmärke i det UNESCO-listade vinområdet. I vår katalog finns ett vitt vin från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är brett uppskattat och håller dessutom högt kritikerbetyg, vilket gör att det verkar tilltala både lekmän och proffs. Den låga fylligheten kan dock kännas mager om man väntar sig ett mer fylligt vitt vin.
Tokaj regionen
Tokaj ligger i nordöstra Ungern, där floderna Bodrog och Tisza skapar de dimmor som gynnar ädelrötans utveckling på druvorna. Furmint är den dominerande druvan och står för större delen av utbudet, ofta i sällskap med Hárslevelű. Regionen är känd för sina söta Aszú-viner, byggda på botrytisdrabbade bär som ger hög sockerhalt och lång lagringspotential, men här görs även torra Furmint-viner med hög syra och mineralton. Katalogens viner spänner brett i pris, från enklare torra stilar till sällsynta, djupt koncentrerade Aszú-flaskor.
Om regionen
