Krispig, mineralisk Muscadet gjord för rått skaldjur

Melon de Bourgogne i sin klassiska tappning från Muscadet, ungdomlig och frisk med gröna äpplen, päron och krusbär i doft och smak. Fruktsyran är hög medan fylligheten hålls låg, vilket ger ett lätt och spänstigt vin snarare än ett fylligt. Mineral och lime i avslutningen ger den där saltiga känslan som Muscadet är känd för. Ett rent, torrt vitt vin på 11,5% som passar bäst kylt och avnjutet ung.
Sauvion är en producent i Muscadetdistriktet Sèvre-et-Maine i Loiredalen, med gården Château du Cléray i Vallet som bas. Familjen Sauvion har varit knuten till egendomen sedan 1935, då Ernest Sauvion förvärvade den. Vinerna görs på druvan Melon de Bourgogne, som enligt lokal tradition fördes hit av munkar från Bourgogne redan under medeltiden. Château du Cléray räknas som en av de mer namnkunniga adresserna i Muscadet-regionen.
Château du Cléray är Sauvions eget slott i Muscadet-regionen, och producenten beskriver stilen som ganska unik jämfört med mer standardiserade vita viner.
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter och har fått gott kritikerbetyg, med lovord för sin friska, mineraliga karaktär. Den höga fruktsyran gör den allra bäst tillsammans med mat snarare än på egen hand.
Muscadet kommer från Pays Nantais längst västerut i Loiredalen, nära Atlanten, och görs uteslutande på druvan Melon de Bourgogne. Stilen är torr, frisk och saltig med en mineralisk ton som speglar närheten till havet. Många viner får ligga på sin bottensats (sur lie) för extra fyllighet och lite mer struktur i smaken. Priserna ligger genomgående i det lägre till mellersta skiktet, vilket avspeglar en enkel druva och en tradition av vardagsvin snarare än prestigefylld vinifiering.
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen, kritikernas poäng och försäljningsdata.
In this wine, ripe fruits edging on tropical flavors are allied to a crisp texture. Acidity matches the apple fruitiness, with hints of white peach. It is ready to drink.
Pale straw yellow, silver reflections. On the nose, subtle nuances of yellow tropical fruit, hints of mandarin zest, blossom honey and physalis. Elegant on the palate, with notes of white peach, a pleasantly fresh acidic structure, mineral, light-footed and a very persistent, delicately salty finish.
Ungdomlig, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, krusbär, mineral och lime.
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
Tillgängliga förpackningar och priser.
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2003 | - | 85 p | |
| 2006 | - | 87 p | |
| 2007 | - | 86 p | |
| 2009 | - | 87 p | |
| 2010 | - | 88 p | |
| 2011 | - | 78 p | |
| 2012 | - | 81 p | |
| 2013 | - | 87 p | |
| 2014 | - | 87 p | |
| 2015 | - | 87 p | |
| 2016 | - | 92 p | |
| 2017 | - | 83 p | |
| 2019 | - | 91 p | |
| 2020 | - | 88 p | |
| 2021 | 4.0 / 5 | - | |
| 2023 | 4.0 / 5 | - |
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.