Azienda Agricola Coali Tenuta Savoia
Savoia
7.8/ 10Rött
ValpolicellaCorvinone
ValpolicellaCorvinoneEn kraftfull Amarone med mörk, torkad fruktkaraktär och hög fyllighet.
693 kr750 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella möts här i klassisk Amarone-stil, med torkade russin, dried cranberry och fikon i doften tillsammans med en touch vanilj. Smaken är fyllig och torr, med låg strävhet och en fruktsyra som håller emot den medelhöga sötman. Alkoholhalten på 16% märks och ger vinet tyngd och värme. Passar bra till lamm, vilt, nötkött och blåmögelost, mat med kraft nog att möta vinets styrka.
Om producenten
Coali Tenuta Savoia ligger i Sant'Ambrogio di Valpolicella, i kullandskapet i hjärtat av Valpolicella Classica. Namnet Coali kommer från ett lokalt uttryck för "lya" och syftar på familjens långa koppling till just denna mark, en historia som går tillbaka till slutet av 1800-talet genom nuvarande ägarnas farfar. Familjen Savoia driver gården idag och odlar sina druvor på sydvända sluttningar. Verksamheten formaliserades 1997, men känslan för vinodling har gått i arv genom generationerna.
Vad folk tycker
Kritiker har gett vinet ett gott betyg, men det är ännu förhållandevis okänt bland vanliga vinkonsumenter så konsensus är svag. Med sin höga fyllighet och kraftiga karaktär är det knappast ett vin för alla smaker.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
