Schiefer Riesling

Weingut Nik Weis, även känt som St. Urbans-Hof, grundades 1947 av Nicolaus Weis och drivs idag av barnbarnet Nik Weis. Godset ligger vid Mosel och är uppkallat efter Sankt Urban, vinodlarnas skyddshelgon. Genom generationerna har familjen fokuserat på Riesling från flodens branta sluttningar, en inriktning som förts vidare och vidareutvecklats av senare generationer i familjen.

Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.