Scriani
Recioto della Valpolicella Classico
8.1/ 10Rött
ValpolicellaCorvina
ValpolicellaCorvinaSöt, kraftig Recioto med torkad frukt och choklad från Valpolicella
292 kr500 ml
Om vinet
Corvina, Corvinone och Rondinella möts i en rubinröd, nästan lila dräkt med intensiv doft av fruktsirap, valnöt och körsbär, kryddad med lätta toner av röda bär. I glaset möter man plommon, choklad, fikon och cassis sida vid sida, en fyllig och koncentrerad smakbild som recioto-stilen är känd för. Trots den generösa fruktsötman är strukturen tät nog att bära upp helheten. Vinet är nu i sitt bästa mognadsfönster efter den svala säsongen och den sena skörden som gav druvorna extra tid att koncentreras.
Om producenten
Scriani är en familjeägd vingård i Fumane, mitt i hjärtat av Valpolicella Classico, och drivs av familjen Cottini. Gården omfattar odlingar på cirka 28 hektar och har genom generationer odlat en vinfilosofi präglad av respekt för territoriet och strävan efter kvalitet. Scriani är mest känt för sin Amarone, som lagras länge på fat innan den släpps. I sortimentet finns uteslutande röda viner från Valpolicella-området.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg från kritikerhåll, medan konsumenter som provat det ofta blir riktigt förtjusta i dess koncentrerade, söta stil. Den intensiva sötman och fyllighet gör det dock till ett vin som passar bäst i mindre glas efter maten snarare än som ett vardagsvin.
Valpolicella regionen
Valpolicella är ett rött vin från området norr om Verona, byggt på druvorna Corvina, Corvinone och Rondinella i olika kombinationer. Den klassiska stilen, ofta märkt Classico, är lättare och fräsch med toner av körsbär och mandel. Genom metoden Ripasso, där vinet får jäsa om på skal från torkade druvor, blir resultatet betydligt kraftfullare och mer koncentrerat, vilket också märks i priset. Bredden i stil och kvalitet gör att Valpolicella återfinns i alla prislägen, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor avsedda för lagring.
