Seckinger
Seckinger
8.1/ 10Vitt
PfalzChardonnay
PfalzChardonnayFrisk Chardonnay från Pfalz med citrus och tropisk lyster
399 kr750 ml
Om vinet
Doft och smak bjuder på citron, lime och ananas tillsammans med inslag av tropisk frukt, ett tydligt tecken på Chardonnadruvans karaktär i det här tyska klimatet. Fruktsyran är hög och ger vinet en frisk, spänstig känsla, medan fyllighet ligger på medelnivå och sötman är låg. Resultatet är ett torrt vitt vin som känns rakt och druvnära snarare än fatpräglat. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk där syran kan skära genom fettet i rätten.
Om producenten
Weingut Seckinger drivs av de tre bröderna Jonas, Lukas och Philipp Seckinger i Niederkirchen i Pfalz, grundat 2012. Deras far Josef odlade tidigare druvor åt kända gods i Deidesheim, en bakgrund som lagt grunden för brödernas eget arbete med vinodlingen i Mittelhaardt. De räknas till en ny våg av tyska vinmakare som förenar traditionellt hantverk med ett friare, mer dynamiskt förhållningssätt. Katalogen hos oss innehåller enbart vita viner från gården.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt betyg hos kritiker och uppskattas verkligen av en del konsumenter, men smakriktningen med sin höga syra och citrusprägel passar bättre för den som gillar frisk stil än den som söker ett fylligare, mjukare vitt vin.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
