SELECT VINS Gros Paux-Rosset
Château Tendon
7.3/ 10Rött
Saint-ChinianSyrah
Saint-ChinianSyrahSydfransk Grenache-Syrah med kryddig, röd fruktkaraktär
149 kr750 ml
Om vinet
En blandning av Grenache och Syrah från Saint-Chinian, med toner av svartpeppar, jordgubbar, lavendel, röd frukt och tobak. Smaken har medelfyllighet med medelstark strävhet och fruktsyra, och sötman ligger lågt vilket ger ett torrt, kryddigt intryck. Passar bra till kalv, pasta eller nötkött och kan avnjutas nu. Karaffera gärna en halvtimme innan servering så öppnar sig doften ytterligare.
Om producenten
Select Vins Gros Paux-Rosset är ett samarbete mellan Jean Paux-Rosset, ägare av Château de la Négly, och hans vinmakare Claude Gros. Tillsammans har de satt samman en portfölj av viner med tydligt ursprung från Languedoc, med fokus på områden som Saint-Chinian och Corbières. Familjen Paux-Rosset är sedan tidigare känd i regionen genom sitt arbete med Château de la Négly, som de tog över i början av 1990-talet.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett godkänt mottagande bland en del konsumenter, även om det inte sticker ut som någon höjdpunkt. En rakt på sak-vin snarare än ett samtalsämne.
Languedoc regionen
Languedoc sträcker sig längs Medelhavskusten och är ett av Frankrikes största vinodlingsområden, format av lång solexponering och vindar som håller vinstockarna friska. Här dominerar Grenache, Syrah och Carignan i de fylliga rödvinerna, medan Chardonnay och Mourvèdre bidrar till en bredare stilpalett med både friska vita och strukturerade viner. Det stora antalet producenter och den varierade terrängen, från kustnära slätter till kuperade inland, gör att kvaliteten spänner brett samtidigt som prisnivån ofta förblir tillgänglig. Regionens dynamik märks i katalogens spridning, från enkla vardagsviner till mer ambitiösa flaskor med tydlig druvkaraktär.
Om regionen