Champagne Serge Pierlot
Serge Pierlot
8.5/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirÅrgångschampagne från Ambonnay med toner av rostat bröd och smörkola
569 kr750 ml
Om vinet
En årgångschampagne på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir, byggd med hög fyllighet och hög fruktsyra. Doft och smak bjuder på rostat bröd, smörkola, ek, vanilj och grädde, alltså den där klassiska toastiga, krämiga stilen man får efter tid på jäst. Torrt i sötman och med fin fyllighet, ett mousserande vin med både kropp och spänst. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Serge Pierlot är ett familjeägt champagnehus i byn Ambonnay i Champagne, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen, och familjen står bakom hela produktionen från druva till färdig champagne. Cuvéerna bygger på pinot noir och chardonnay från grand cru-klassade vinodlingar i byn, med lång lagring och en hög andel reservviner för fyllighet och komplexitet.
Kul fakta
Årgången 2013 tilldelades en stjärna av Guide Hachette des Vins. Producenten är ett familjeföretag i Ambonnay sedan 1930-talet.
Vad folk tycker
Mycket uppskattat av en del konsumenter som provat det. Den toastiga, krämiga stilen är dock inte allas favorit om man föredrar en spröd, mer citrusdriven champagne.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
