Serge Pierlot

Serge Pierlot är ett familjeägt champagnehus i byn Ambonnay i Champagne, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen, och familjen står bakom hela produktionen från druva till färdig champagne. Cuvéerna bygger på pinot noir och chardonnay från grand cru-klassade vinodlingar i byn, med lång lagring och en hög andel reservviner för fyllighet och komplexitet.

Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.