Champagne Serge Pierlot
Serge Pierlot
8.2/ 10Mousserande
ChampagnePinot Noir
ChampagnePinot NoirGrand Cru-champagne med de tre klassiska druvorna i samspel
429 kr750 ml
Om vinet
En champagne från Grand Cru-mark, gjord på Chardonnay, Pinot Meunier och Pinot Noir. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt och balanserat intryck utan att slå över åt någon riktning. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur tack vare den samlade, raka stilen. Serveras väl kyld för att komma till sin rätt.
Om producenten
Serge Pierlot är ett familjeägt champagnehus i byn Ambonnay i Champagne, med rötter som sträcker sig tillbaka till 1930-talet. Huset drivs idag i fjärde generationen, och familjen står bakom hela produktionen från druva till färdig champagne. Cuvéerna bygger på pinot noir och chardonnay från grand cru-klassade vinodlingar i byn, med lång lagring och en hög andel reservviner för fyllighet och komplexitet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men underlaget är för tunt för att tala om en bred konsensus.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
